VENTAJAS DE LA DIETA CETOGÉNICA
La dieta cetogénica consiste en disminuir la cantidad de hidratos de carbono en la dieta, manteniendo siempre un aporte de proteinas óptimas, de forma que el organismo no disponga de energía procedente de los carbohidratos y utilice la energía proveniente del metabolismo de las grasas. De esta forma, la energía que el cuerpo necesita para andar, bailar, …y en definitiva realizar todas las tareas, la conseguirá de metabolizar grasas.
La dieta cetogénica consiste en 3 fases:
–Fase cetogénica: donde perderemos el 80% del exceso de peso.
–Fase de reintroducción: donde perderemos el 20% restante y comenzaremos a añadir hidratos de carbono y a realizar ejercicio físico. Aquí empieza la verdadera educación dietética, porque el paciente averigua cuales son los alimentos ricos en carbohidratos, lípidos y proteínas.
–Fase de mantenimiento: sin duda la más importante en cualquier dieta, ya que el cambio de hábitos y mantener el peso es fundamental.
LAS VENTAJAS MÁS IMPORTANTE SON:
La pérdida de peso con mayor rapidez que con las dietas hipocalóricas, la pérdida de grasa y mantenimiento de la masa muscular, al contrario de lo que ocurre con una dieta hipocalórica. Por lo que mejorará los niveles de colesterol y glucosa en sangre. Mejorará los niveles de tensión arterial. Otra ventaja, y quizás la más importante es al entrar en cetosis, olvídate de pasar hambre. No pasarás hambre por la liberación de cuerpos cetónicos y al comer proteinas de alto poder saciante.
En mi próxima publicación, os contaré las desventajas….